Fondée au Havre en 1908 et installée à Angers en 2018, l’ISTOM est un établissement d'enseignement supérieur privé reconnu par l'État.

​

Elle forme des ingénieurs capables d'innover, d'apporter des solutions en termes de recherche, d'ingénierie, ou d'organisation afin de favoriser un développement agricole socialement et écologiquement responsable.  

​

Ce cursus dure 5 ans et offre une formation pluridisciplinaire qui réunit les sciences agronomiques et socio-économiques dans un premier cycle de 3 ans. Le second cycle, quant à lui, est dédié à l’approfondissement des sciences de l’ingénieur et à leur mise en pratique dans le cadre des projets de développement.